2005-10-11 天然酵母パンを詠む もっちりと 食べればわかる 酵母パン 俳句 日本橋高島屋の中に天然酵母で作っているパン屋さんがありました。価格は倍近くしますが、もっちりとした歯ごたえと独特の味わいは天然酵母でなければ味わえないものでした。