2006-03-18 エスカルゴを詠む おいしいな スープ仕立ての エスカルゴ 俳句 エスカルゴの身が入ったスープ仕立ての料理を食べました。前菜ということで出てきて、薄くスライスしたパンを浸して食べる料理でした。エスカルゴはいい味に味付けされていて大変満足の行くものでした。