2005-05-27から1日間の記事一覧

ウニイカを詠む 塩ウニに 生イカ混ぜて 出来上がり

よく瓶詰めで売っているウニで生食できるイカを和えると、おいしいウニイカができます。混ぜる際、みりんをちょっといれてとくのがポイントです。入れすぎるとお酒の味がきつくなりますので、ウニがとける程度にしましょう。昨日はそのウニイカでもってご飯…