2005-06-03から1日間の記事一覧

アジの刺身を詠む 脂のる アジの刺身を 生姜乗せ

夕飯に食べたアジのお刺身はいつになく脂が乗っていました。青臭さがなくてかわりに脂のジューシーな味が舌に広がりました。生姜を乗せても生姜のきつさを感じないほどでした。ぷりぷりした引き締まった身ではなくなりましたが、こういう脂ののったアジもい…